2018年汕头鸥汀赛大猪〖潮汕民间养猪赛大猪〗

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1、潮汕地区的农户们有一种独特的养猪传统，其目标不仅仅是追求经济效益，更是为了在正月的村社活动中独占鳌头，赢得好彩头。这种民间活动以汕头市金平区月浦街道和澄海区冠山村最为知名，龙湖区鸥汀街道以及揭阳的新亨等地也有类似的赛大猪习俗。

2、潮汕民间流传有一句“赛猪赛鹅，比不上渡头玉猪槽”的俗语。历来澄海上华冠山村村民，每年正月十八日赛大猪、大鹅，是村中的传统习俗。村民凑合养大猪在神前比赛，*大猪总肉量超400市斤，各社赛区，吸引周围四乡六里男女老少前来观赏，热闹非常。

赛大猪的汕头

赛大猪，赛的不是千猪竞跑，而是千猪尽美，尽肥。明代时潮汕地区常常发生鼠疫，为了挡灾，村民便把大猪当作“祭品”，祈求挡除厄运，以保平安。

这种民间活动以汕头市金平区月浦街道和澄海区冠山村最为知名，龙湖区鸥汀街道以及揭阳的新亨等地也有类似的赛大猪习俗。月浦的赛大猪活动源自明代，最初是由于鼠疫频发，村民用大猪作为“祭品”，祈求驱除不幸，保障健康。随着时间的推移，这个习俗演变为一种成人仪式，参赛的猪必须由23岁的男青年饲养。

我们潮汕每年有些地方都有赛大猪的传统习俗。今年，我就目睹一次赛大猪。正月十七下午，我和爸爸兴致勃勃地来到冠山。这时人们正要开始赛大猪。我们来到赛大猪的棚子，里面人山人海，忽然听到一阵鞭炮声，人们就开始把大猪给抬进来了，只见人们淋漓尽致，却忙得不亦乐乎。

潮汕乡村的潮汕村庄——血脉连成的聚落

在潮汕地区，聚族而居的传统观念得到了*的体现。一姓聚居的村庄，甚至上千人、几千人、甚至上万人的大村落比比皆是。这些大乡村中，同姓聚居是常态，姓氏成为了村落的主要识别标志。例如，澄海隆城张氏、潮州东津刘氏、普宁洪阳方氏等，都是*的大家族聚居地。

汕头潮阳区的金浦街道，也简直就是一个“郑镇”，其中居住着1万人以上的管理区就有5个，还有几个管理区或居委会（其实就是自然村）姓郑人家也是7千，5千不等沙陇镇也有3个自然村居住着1万以上的郑姓人，还有5千人以下，1千人以上的村落也近10个。难怪潮阳郑姓人家取代了林氏，位居潮阳第二。

关于乡村与姓氏的密切关系，深入分析显示，它不仅体现在聚落的形成和传统故事中，还反映在地方人口分布和文化传承上。姓氏聚落的影响力不仅体现在方言和传说，更深层次上塑造了潮汕人的社会结构和价值观。进一步探讨这种关系，有助于理解潮汕乡村的多元面貌和深厚历史底蕴。

潮汕地区以同姓氏族为单位形成的大村落集聚现象显著，尤其在普宁、潮阳、澄海及榕城区与揭东县，一万人以上的氏族大村落比比皆是，甚至不乏两万乃至三万人以上的大聚落。

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